「新人も中堅も! 流通業界入門」
「第1部 一目で分かる業界の枠組み」
2020年3月1日
月刊「販売革新」2020年3月号に執筆
「一目で分かる流通の現場 スーパーマーケット編」
1、売場・部門構成
①精肉
②水産
③青果
④惣菜
⑤日配
⑥グロサリー・菓子
⑦レジ
店舗によっては
⑧インストアベーカリー
⑨イートインコーナー
⑩クッキングプレイス
⑪デリカライブコーナー
2、SMのトレンド
①オーガニック商材
②プライベートブランド(PB)
③グローサラントなど
3、店舗に関わる人々の仕事
①店長
②マネジャー
③経営企画部
④営業部
⑤販売促進部
⑥バイヤー