「2021年1月度の販売企画書」について
2020年11月10日月刊「食品商業」2020年12月号に執筆
グロサリー部門
１、販売テーマと重点訴求商品
① 乾燥シーズン！ 緑茶でのどに潤いを！
② 頑張れ受験生！ 温かメニューで応援！
③ あれば心強い、使って重宝な人気調味料！
④ これは便利！ 冬の温か粉もん間食＆夜食
２、今月の重点商品と今年の売り方
・ポン酢：
全国各地の有名ポン酢、レモン・ライム・ダイダイ・かぼす
・ホットドリンク：
コーヒ－・紅茶・緑茶・ハーブテイ、茶葉・ステック式・カップ式
３，今月のトレンド商品＆育成商品
・乾燥スープ
シニア層の取り込みのため、低塩・低カロリーの健康志向訴求
４，図表 1月の４８カテゴリーの消費動向（前年対比、前月対比）
菓子部門
１、販売テーマと重点訴求商品
①懐かしさとおいしさ！ こだわりの故郷銘菓
②和菓子でくつろぐ冬のテイータイム！
③頑張れ受験生！ 家族のおもいやり応援！
④木枯らしの季節！ 冬の常備品、のど飴！
２，今月の重点販売と今年の売り方
・朝食・間食・夜食に重宝なシリアル食品
３，今月のトレンド商品＆育成商品
・ナッツ類・ドライフルーツ・硬めのおやつ
