「チェーンストアは『これ』に取り組め！」
2016年7月3日衣食住の重点対策の中で食品執筆担当
食品：「品質」も「価格」も追求
月刊「販売革新」平成28年7月号に執筆
１、所得格差が原因で食生活が乱れている
２、品質は3つの条件 3つの機能で確認する
３、「松・竹・梅」をそれぞれ低価格化する
４、焦点は「不の改善ゼロ化」とニッチ市場の開拓
商品：「おいしく健康」を推進
販売：宅配、移動販売車は不可欠
販促：ＩＴ活用は避けて通れない
店舗：お客のストレスをなくせ
従業員：接客・会話が大きな武器に
５、コラム：近藤智が教える「あるべきバイヤーの姿」
